Українська мережа “Реберня” відкриває перший заклад у Польщі
Львівський ресторанний холдинг !FEST планує в травні 2024 року відкрити перший заклад "Реберні" за кордоном.
Ресторан запрацює у Лодзі в Польщі, цей проєкт компанія реалізує разом із польськими партнерами-франчайзі, повідомляє Forbes.
Обсяг інвестицій у відкриття – 1 млн євро, а площа майбутнього закладу становитиме близько 1000 кв. м разом із літньою терасою.
Ми доволі довго обирали приміщення, і сподіваємось, що перша "Реберня" за межами України буде ще одним позитивним кейсом в поширенні наших проєктів за кордон, – розповів керівник PR-відділу !FEST Тарас Маселко.
Назву закладу вирішили залишити, але адаптували логотип для нового закордонного ринку. Отже, ресторан працюватиме під вивіскою Rebernia. Ribs & craft beer.
Оскільки роки роботи підтвердили чудове поєднання ребер на грилі з крафтовим пивом, – додав Маселко.
Як працюватиме польська “Реберня”?
Мережа "Реберня" є моноформатом, основна страва закладу – це ребра на грилі, а решта асортименту формується довкола основного продукту.
Тому продукти, які творять індентичність ресторану постачатимуть зі Львова, а таку сировину, як м’ясо, овочі, звичні складники для приготування страв, використовуватимуть і від місцевих постачальників.
Так, основним брендом пива у польській “Реберні” буде "Правда", яке холдинг !FEST самостійно виготовляє у Львові.
Тарас Маселко зазначає, що вихід на іноземні ринки з новим проєктом це завжди ризик, оскільки у інших країнах сприйняття ресторанного простору, страв, їхньої подачі може значно відрізнятись.
Читайте також: “П’яна Вишня” відкрила перший заклад з українськими наливками у центрі Лондона (фото)
Втім, для українських продуктів польський ринок є відносно теплим, адже деякі львівські бренди вже мають там певну впізнаваність.
Найпопулярніші пости і сторінки
- Новини - Українська Рада Торгових Центрів
- У ТЦ Олді в Житомирі відкриється магазин Sinsay
- Zara повернулась. Як відновлення роботи Inditex сприйняли різні гравці українського ринку
- Українська Рада Торгових Центрів
- Українці все частіше обирають якісний текстиль місцевих виробників (дослідження)
- У ТРЦ City Center відкрилися нові магазини міжнародних мереж New Balance та Diverse
- Залучають студентів та жінок. Через війну будівельна галузь України потерпає від кадрового голоду
- Компанії Esprit подали заяви про банкрутство
- У Європі з'явиться перший магазин "міської мобільності" - що це
- В "АТБ" прокоментували бронювання працівників від мобілізації