Закрылось 120 заведений за год. Что происходит на ресторанном рынке Киева
В Киеве в течение года закрылось 120 ресторанов и кафе из-за войны и отсутствия клиентов.
Как объясняет эксперт ресторанного бизнеса и аналитик рынка HoReCa Ольга Насонова, платежеспособность населения падает и людей с деньгами просто не хватает на все заведения.
По словам Насоновой, прежде всего массово закрываются новые заведения, которые не успели раскрутиться из-за нехватки денег и времени.
Также банкротятся заведения с неправильной концепцией и ценовой политикой и «старые заведения», которые не нашли средств на ребрендинг. Некоторые места могут становиться проблемными для ресторанного бизнеса.
Не потому, что там проклято или черные коты бегают, а вот например: ТЦ, из которых выгоняют во время тревог, места где рядом прилетало, или бизнес-центры, где люди так и не появились, - пояснила она.
Прогнозы
Даже внешне успешные заведения, которые имеют много посетителей и широкую аудиторию в соцсетях, на самом деле едва выживают, потому что аренду и налоги повышают, коммунальные платежи и продукты дорожают каждую неделю.
Ну и внешние факторы, как то отключение электричества, тревоги, мобилизация, ну и вообще война. Платежеспособность падает, и людей с деньгами на все заведения не хватает. Поэтому самые лучшие гости остаются самым успешным. Но таких везунчиков в Киеве около 15% рынка. Не хочется думать, что останутся только эти 15%. А такое же было, 20 ресторанов на весь город..., - подытожила Насонова.
Читайте также: Первый в Ковеле. McDonald's открыл новое заведение на трассе Киев-Варшава
Ранее о похожих проблемах на рынке гостеприимства Львова сообщал один из основателей известного ресторанного холдинга !FEST Юрий Назарук, подробнее рассказываем здесь.
Популярные записи и страницы
- Новости - Украинский Совет Торговых Центров
- В ТЦ Олди в Житомире откроется магазин Sinsay
- Zara вернулась. Как возобновление работы Inditex восприняли разные игроки украинского рынка
- Украинский Совет Торговых Центров
- Украинцы все чаще выбирают качественный текстиль местных производителей (исследование)
- В ТРЦ City Center открылись новые магазины международных сетей New Balance и Diverse
- Привлекают студентов и женщин. Из-за войны строительная отрасль Украины страдает от кадрового голода
- Компании Esprit подали заявления о банкротстве
- У Європі з'явиться перший магазин "міської мобільності" - що це
- В "АТБ" прокоментували бронювання працівників від мобілізації