Владимир Матвийчук, MultiCook: о конфликтах в "Гали Балуваной", решении выйти из бизнеса и другое

Как отметил Матвийчук, первый серьезный конфликт между учредителями возник еще в конце 2021 года, когда Александр и Алла открыли заведение "Веселая дама" в Польше, хотя совладельцы изначально договаривались не запускать подобные проекты по отдельности. 

Дочь партнеров использовала наши технологические карты, калькуляции - все, на чем строилась сеть, без согласования со мной. Конечно, меня это возмутило. Тогда обошлось только разделением совместных магазинов в Луцке: мы провели инвентаризацию, и у меня остались - 10 торговых точек, в управление Телиг отошло - 4, - добавил Владимир.

Впоследствии начался судебный спор за права на промышленный образец вывески "Галя Балувана", которая была запатентована на Владимира. 

Но вдруг получаю письмо - Александр Телига подал на меня в суд, даже не позвонив. Это меня реально шокировало. В конце концов, его внесли в регистрацию патента, и конфликт временно утих, - сказал Матвийчук.

В 2022 году Владимир Матвийчук зашел со своей франшизой в 2022 году MultiCook на польский рынок и фактически составил конкуренцию Телигам. 

Было очень некомфортно работать в течение этих 3 лет, когда внутри сети мы еще партнеры, а за рубежом - конкуренты. Поэтому мы пришли к выводу: бренд "Галя Балувана" нужно или продать, или выкупить друг у друга. И в феврале 2025 года я решил окончательно выйти из ТМ "Галя Балувана", - отметил Владимир.

Во сколько оценивается бизнес ТМ "Галя балувана", учитывая доходы от роялти, продажи франшиз и других источников дохода Матвийчук не рассказал. Он отметил, что это коммерческая тайна. Сейчас, по его словам, продолжается передача прав. Договор купли-продажи еще не закрыт - это произойдет после полной оплаты.

У меня есть разные бизнесы, эта инвестиция полностью пойдет на их развитие именно здесь, в Украине, - сказал Матвийчук.

Он отметил, что давно мечтал о том, чтобы MultiCook появился на украинском рынке.

Я сам его нарисовал, сам создал промышленный образец и придумал название, чтобы было читабельным во всем мире, - добавил Матвийчук.

Что же касается тех 13 магазинов "Галя Балувана", оставшихся в собственности Владимира, то сейчас они проходят ребрендинг на MultiCook, а вместе с ним стартует продажа франшизы этого бренда в Украине. В приоритете сейчас масштабировать собственные магазины во Львове. 

По словам Матвийчука, если философия предыдущего бренда была - готовим как женщина дома, то MultiCook станет более универсальным и будет сочетать блюда домашнего приготовления, ресторанного формата и продукты для сегмента HoReCa (гостиницы, рестораны, кафе).

Одно из новых направлений - Multibar, который будет совмещать магазин и заведение быстрого питания, где можно и перекусить, и взять еду с собой. 

По развитию MultiCook и Gabar в Украине, мы планируем работать как с новыми партнерами, так и с теми, кто уже развивал "Галю Балувану" и готов работать сразу в двух сетях. Инвестиция в заведение с производством и магазином составляет 30-50 тыс. евро, - отметил Матвийчук.

Он добавил, что на сегодня уже есть около 10 франчайзи из предыдущей сети, с которыми готовятся подписывать договоры, а также еще около 10 новых предпринимателей заинтересованы в сотрудничестве. На сегодня уже продано 7 франшиз новым партнерам, и переговоры с потенциальными партнерами продолжаются. Большинство из них - из Центральной и Западной Украины.

Что касается MultiCook, то цель Матвийчука - до конца 2025 года расширить сеть до 100 магазинов - собственных и франчайзинговых. 

Однако эта цифра может быть даже больше, поскольку многие мои партнеры из предыдущей сети "Галя Балувана" понимают, что ребрендинг - это возможность обновиться и выйти на новый уровень. Я уверен, что со временем они присоединятся к MultiCook и помогут нам быстро масштабировать бренд, - сказал Владимир.

Читайте также: Алла Телига, "Галя Балувана": о будущем франшизы, конкуренции с Multi Cook и прочее

Он добавил, что сейчас магазины генерируют более 200 тыс. грн прибыли в месяц, поэтому он ожидает активного интереса со стороны новых партнеров.