Виталий Стефурак, McDonald's: мы стремимся возобновить работу всех наших заведений

Мы неуклонно придерживаемся нашей стратегии - быть ближе к клиентам, развиваться и открывать новые рестораны в Украине. С момента возобновления работы в сентябре 2022 года, мы открыли уже 14 новых ресторанов в разных локациях: в крупных городах и городах-сателлитах, вдоль автомагистралей, и в областных центрах - в частности в тех, где мы раньше не присутствовали. Так, недавно гостеприимно распахнул двери первый McDonald's в Черновцах. Теперь из неохваченных областных центров остается только Ужгород, но и он также есть в планах на открытие.

Кроме Ужгорода, мы имеем в краткосрочных планах еще целый ряд ресторанов. В частности, готовим несколько ресторанов в Киевской области, а также планируем расширять свое присутствие в некоторых крупных городах. В приоритете при этом остаются центральная и западная части Украины.

Сейчас у McDonald's в Украине 117 ресторанов. Работают из них - 101. Один из киевских ресторанов находится на реконструкции, а не вернулись к работе рестораны в Харькове, Запорожье, Николаеве и Сумах. 

Конечно, мы стремимся восстановить работу всех наших заведений, но безопасность наших работников и посетителей - это приоритет номер один для McDonald's. Поэтому в наших планах по открытию новых и восстановлению работы существующих заведений, мы прежде всего полагаемся на ситуацию с безопасностью. Кроме того, рассматривая открытие или возобновление работы в определенном городе, нам нужно учитывать то, можем ли мы эффективно запустить операционные процессы: обеспечить бесперебойную логистику и достаточное количество рабочих часов ресторана (когда нет воздушных тревог), гарантировать бескомпромиссную безопасность нашей продукции и тому подобное. Это целый комплекс факторов, и если хотя бы по одному из них мы не уверены - мы не сможем открыть заведение. Поэтому мы сохраняем холодную голову, постоянно мониторим ситуацию с безопасностью в этих городах, и будем готовы возобновить работу ресторанов, как только это станет возможным.

Самое важное, что несмотря на все трудности, вызванные войной, McDonald's остается компанией, которая демонстрирует свои ценности и поддерживает украинский рынок даже в таких сложных условиях. Мы продолжаем инвестировать, открывать новые рестораны, запускать новые продукты, повышать зарплаты и всячески поддерживать наших сотрудников. 

Мы всегда рады, когда города заинтересованы и ждут открытия McDonald's. Поэтому, как и раньше, мы находимся в постоянном диалоге с местными властями. По сравнению с периодом до полномасштабной войны, сейчас мы получаем даже больше обращений из разных регионов. Причем это обращения не только от органов местной власти, но и от жителей, которые приглашают открыть McDonald's в их городе. 

Но важно понимать, что в принятии решений и построении нашего плана развития мы руководствуемся исключительно стратегией McDonald's. Именно стратегия компании определяет какие регионы и города приоритетны сегодня для нашего бизнеса. В то же время, сотрудничество с представителями местной власти помогает нам лучше понимать потребности и условия каждого региона. Они предоставляют информацию о ситуации с безопасностью, состоянии инфраструктуры и другие важные аспекты, которые влияют на наше решение об открытии новых заведений или возобновлении работы существующих.

Мы верим, что такое сотрудничество способствует не только развитию нашего бизнеса, но и укреплению экономики регионов, где мы работаем. Когда McDonald's приходит в новый город, он не просто строит рестораны, а создает новые возможности для развития инфраструктуры и местной общины, платит налоги в местный бюджет и предоставляет рабочие места. К примеру, в каждом новом ресторане, который мы сейчас открываем, обычно работает команда из около 100 человек. Также McDonald's- это современный и технологичный бизнес, поэтому мы привносим высокие стандарты контроля качества и свежести ингредиентов, приготовления блюд, обслуживания и др.

В приоритете McDonald's действительно открывать рестораны в отдельных зданиях. Это позволяет выделить достаточное пространство для заведения и ввести максимальное количество каналов продаж - на терминалах самообслуживания и на кассе в заведении, через МакДрайв и доставку МакДеливери.

В то же время мы всегда готовы рассматривать интересные локации для открытия новых ресторанов, в том числе и в торговых и в торгово-развлекательных центрах. Основными критериями для нас является достаточный поток людей, возможность обеспечить отдельный вход в ресторан, а также возможность обустроить МакДрайв. Поэтому, если ТЦ соответствует этим требованиям, мы с радостью рассмотрим его как потенциальное место для открытия нового ресторана. Так, сегодня у нас есть 35 ресторанов, которые находятся в ТЦ. 

Обеспечивать работу более 100 ресторанов и открывать новые в условиях войны - это вызов, но это вызов, на который мы охотно откликаемся. Наша стратегия - быть там, где нас ждут клиенты, а нас ждут в Украине. Благодаря тому, что мы глобальный бизнес, который умеет эффективно работать локально, в 2023 году мы обслужили 85 миллионов клиентов в Украине, а показатель уровня удовлетворенности от визитов в McDonald's растет три года подряд и достиг 94%.

Читайте также: Легендарный McDonald's на "Вокзальной" полностью перестроят – в чем будет особенность заведения

Мы счастливы и благодарны нашим украинским поклонникам и продолжаем работать для них, а также для Украины - инвестируя, платя налоги, предоставляя рабочие места и развивая общины.

Несмотря на все вызовы, мы продолжаем работать, обеспечивать качественное обслуживание, и поддерживать украинскую экономику.