Соосновательница «Галя Балувана» и Wesoła Pani запускает новую франшизу семейного кафе (фото)

Соосновательница сетей «Галя Балувана» и Wesoła Pani Алла Телига презентовала концепцию новой франшизы.

Ею станет семейное кафе, специализирующееся на приготовлении чебуреков, - “Ціберек”Первое заведение уже вскоре откроют в Луцке, рассказали УСТЦ в пресс-службе компании.

Меню заведения разрабатывали Алла Телига, автор всех рецептов сети «Галя Балувана», и известный шеф-повар Владислав Цимбалюк - финалист Мастер Шеф Профессионалы-3 и Топ-7 Мастер Шеф Битва Сезонов.

Моя коллега однажды пошла съесть любимое блюдо - чебурек. Но единственное заведение, в котором она смогла их купить, имело не лучшие условия приготовления и сервис. Посетительницам пришлось взять блюдо с собой. В этот момент я осознала, что на это может быть запрос, и сразу проговорила концепцию нового заведения в кругу своей семьи. Всем понравилась идея создать семейное кафе-чебуречную, - делится историей создания заведения Алла Телига.

Открытие семейной чебуречной планируют на октябрь в этом году, а появится она по адресу ул. Винниченко, 2.

Сейчас в заведении активно готовятся к запуску. Следующий этап - запуск продажи франшизы.

Я тестировала идею, всем рассказывала об этом, исследовала и спрашивала. Одна из моих партнерш по «Гали Балуваной» предложила открыть не просто заведение в Луцке, а развивать новую франшизу в Украине. Несколько месяцев совместной работы над меню и дизайном заведения, упаковкой франшизы - и мы готовы запускаться, - добавляет Алла Телига.

Также в компании поделились визуализацией будущего проекта: