Первые Lviv Croissants в США: как американцы восприняли украинское заведение в Атланте

В середине августа 2024 года украинская сеть Lviv Croissants открыла для себя новый масштабный рынок - Соединенные Штаты Америки.

Заведение компании заработало в пригороде Атланты, штат Джорджия. Для совладельца сети Lviv Croissants Андрея Галицкого главной неожиданностью во время открытия стало количество посетителей, пришедших попробовать украинскую выпечку.

Их было раз в пять больше, чем ожидалось, рассказал предприниматель в интервью изданию NV.

Ориентировочно 40% - украинцы, остальные - американцы, - уточняет он. - Нас это удивило, честно говоря, мы рассчитывали, что большинство гостей будут украинцы.

Галицкий объясняет, что за месяц до открытия заведения команда подогрела интерес к нему в социальных сетях. На это обратили внимание некоторые американские журналисты, один из них, в частности, более года назад бывал во Львове, поэтому новость распространилась и на американскую аудиторию.

В конце концов, изъявил желание мэр городка Розвел провести официальную церемонию открытия и перерезать ленточку. Мы, конечно, приняли это предложение. Даже приезжали Fox News [телеканал], а это уже серьезно, - добавляет совладелец Lviv Croissants.

Заведение в Атланте имеет площадь чуть больше 100 кв м и рассчитано в среднем на 150 чеков в день, впрочем, на выходных получилось 750 чеков.

По его мнению, аудиторию заинтересовали такие круассаны с разнообразием начинок, как сэндвичи и название ресторана.

Наверное, их заинтересовало меню в первую очередь. У нас хорошие шансы на экспансию в США. Подобного формата с таким продуктом пока нет. Есть единичные круассаны сладкие или сэндвичи, но они такие очень «американские» и не слишком вкусные, мягко говоря. Поэтому, я думаю, что многие американцы пришли прежде всего ради продукта, - объясняет бизнесмен.

Для украинцев, по словам Андрея Галицкого, конечно сработала сила бренда.

Читайте также: Первый украинский маркетплейс замороженных блюд "Гудфуд Дома" запустился в Польше. Как компания будет завоевывать рынок?

Ранее мы рассказываличто, среди начинок круассанов в США такие необычные вкусы, как авокадо, бекон, арахисовая паста, также заведение предлагает салаты, супы и расширенную линейку холодных напитков.