Сеть GABAR от сооснователя "Гали Балуваной" открывает первое заведение в Виннице
Сеть гастробаров GABAR от соучредителя «Гали Балуваной» запускается в еще одном городе Украины.
На этот раз заведение заработает в Виннице. GABAR откроется 10 января на одном из перекрестков города по адресу - Скалецкая 35. Его запускают две подруги Марина Бегун и Виктория Боровецкая, сообщает пресс-служба компании.
Однажды во время разговора с Викторией, мы решили, что хотим попробовать открыть свой бизнес. Думали о кафе или что-то подобное. Но, когда увидели рекламу о франшизе GABAR внутренне почувствовали, что надо ехать в Луцк, ведь хотели попробовать блюда на вкус. Хотя скажу, имели ощущение, что это наше, ведь доверяли предыдущему опыту масштабирования магазинов Галя Балувана по всей Украине. Когда мы попробовали блюда в заведении - поняли, это то чем мы будем заниматься и приняли решение, - рассказывает Марина Бегун.
К сожалению, предпринимателям не удалось отыскать одно заведение, чтобы площадь позволила открыть производство и ресторан. Поэтому кухня и заведение, вмещающее 44 человека, в разных помещениях.
Открытие было не простым, ведь накануне запуска помещение, где уже стояло оборудование, затопило. Команде пришлось за 10 дней восстановить заведение, чтобы подготовиться к техническому запуску.
Сегодня мы уже размышляем над открытием еще одного заведения в локации, где сейчас идет ремонт. Поэтому надеюсь впоследствии мы будем иметь еще один GABAR в Виннице. Добавлю, что перед нами никогда не стоял вопрос о выезде из страны. Я считаю, что хорошо там, где нас нет. А дома всегда лучше. Если мы вместе будем развивать бизнес - мы будем развивать и нашу страну, и поддерживать ее. А значит лучше жить в родном доме, - резюмировала Марина Бегун.
Читайте также: "Пьяная Вишня", Lviv Croissants и другие. Украинские сети в Европе переключаются на местных потребителей
В пресс-службе GABAR добавили, что масштабирование сети продолжается, поэтому вскоре стоит ожидать открытий заведений в новых регионах страны.