20 тонн в год: украинская компания построит завод по производству замороженных овощей

Украинская компания "Органик-Д" из Винницкой области строит новый завод по производству замороженных овощей.

Предприятие сможет производить около 20 тысяч тонн продукции в год, а именно – 10 тыс. тонн замороженного лука и 10 тыс. тонн замороженной моркови.

По словам руководителя компании и эксперта по производству овощей Вадима Кричковского, "Органик-Д" планирует осенью (именно в это время много лука) переработать свою продукцию и скупить на рынке по приемлемой цене. А вот переработка моркови – это работа из хранилища.

Подход к переработке сложен, поскольку овощи нужно готовить к чистке, мойке, шлифовке. То есть переработка – это совсем другой уровень, и до нее нужно дорасти, а стартовать сразу – нереально. Это либо должно быть отдельным бизнесом с закупленными на рынке овощами, либо производителю нужно увеличить соответствующие объемы продукции для обеспечения переработки, – говорит Вадим Кричковский.

Он также напомнил, что к началу полномасштабной войны Украина ежегодно экспортировала замороженный лук на 5 млн. евро и замороженную морковь на 7 млн. евро. Но мощности для этого располагались преимущественно в Херсонской области, поэтому были разрушены или разграблены.