Перші Lviv Croissants в США: як американці сприйняли український заклад в Атланті
В середині серпня 2024 року українська мережа Lviv Croissants відкрила для себе новий масштабний ринок - Сполучені Штати Америки.
Заклад компанії запрацював у передмісті Атланти, штат Джорджія. Для співвласника мережі Lviv Croissants Андрія Галицького головною несподіванкою під час відкриття стала кількість відвідувачів, що прийшли скуштувати українську випічку.
Їх було разів у п’ять більше, ніж очікувалось, розповів підприємець в інтерв’ю виданню NV.
Орієнтовно 40% - українці, решта — американці, — уточнює він. — Нас це здивувало, чесно кажучи, ми розраховували, що більшість гостей будуть українці.
Галицький пояснює, що за місяць до відкриття закладу команда підігріла цікавість до нього в соціальних мережах. На це звернули увагу деякі американські журналісти, один з них, зокрема, понад рік тому бував у Львові, тож новина поширилася і на американську аудиторію.
Зрештою, виявив бажання мер містечка Розвел провести офіційну церемонію відкриття і перерізати стрічку. Ми, звичайно, прийняли цю пропозицію. Навіть приїздили Fox News [телеканал], а це вже серйозно, - додає співвласник Lviv Croissants.
Заклад у Атланті має площу трохи більше 100 кв м і розрахований в середньому на 150 чеків на день, втім, на вихідних вийшло 750 чеків.
На його думку, аудиторію зацікавили такі круасани з розмаїттям начинок, як сендвічі і назва ресторану.
Напевно, їх зацікавило меню в першу чергу. У нас хороші шанси на експансію в США. Подібного формату з таким продуктом наразі немає. Є поодинокі круасани солодкі або сендвічі, але вони такі дуже „американські“ і не надто смачні, м’яко кажучи. Тому, я думаю, що багато американців прийшли передусім заради продукту, — пояснює бізнесмен.
Для українців, за словами Андрія Галицького, звичайно спрацювала сила бренду.
Читайте також: Перший український маркетплейс заморожених страв “Гудфуд Вдома” запустився у Польщі. Як компанія завойовуватиме ринок?
Раніше ми розповідали, що серед начинок круасанів в США такі незвичні смаки, як авокадо, бекон, арахісова паста, також заклад пропонує салати, супи й розширену лінійку холодних напоїв.