Мережа “Молоко від фермера” продовжує розвиток в США. Чи смакує американцям українське?

За словами Мороза, вихід за кордон був у планах ще до початку повномасштабного вторгнення, тоді розглядали Туреччину, Польщу, Велику Британію тощо. Однак зупинитися вирішили на США, адже саме ця країна видавалась найбільш перспективною.

У Нью-Йорку, Лос-Анджелесі або Флориді практично немає закладів, що спеціалізуються на молочних продуктах. Найскладнішим було знайти ідеальне місце, – пригадав бізнесмен.

Компанія зайняла колишнє приміщення кав’ярні Starbucks площею 200 кв м, до речі вартість оренди в легендарному Голлівуді чимала, в середньому за квадратний метр просять 65 доларів на місяць.

Компанія знайшла місцевого підрядника, який перетворив колишню кав’ярню на Farmer’s Milk. Загалом відкриття обійшлося в 2 млн доларів. Під час підготовки до відкриття Мороза особливо вразила бюрократія з ремонтом.

Потрібно мати дозвіл на будь-яке втручання: заміну лампочок, фарбування стін, заміну плитки чи перепланування, – пояснив він.

В Україні “Молоко від фермера” це магазин, який мав би спеціалізуватися радше на молочній продукції.

Але в Сполучених Штатах в основі асортименту готові страви – запіканки, сирники, торти «Наполеон» і «Медовик». Туди їх доставляють прямо з України в спеціальних холодильних контейнерах.

Також у Farmer`s Milk уклали угоду з місцевим фермером і готують молочні продукти з локальної сировини. В асортименті магазину вже є десять різновидів йогуртів із різними смаками. Незабаром лінійку розширять ще і продуктами різної жирності.

А ось стильну уніформу, паперові стаканчики, різноманітні коробочки – усе виробляємо в Україні й відправляємо до США, – поділився Тарас.

Голлівудський Farmer’s Milk став першим магазином мережі в США, а тепер їх вже три. 

Четверту торгову точку планують відкрити наприкінці поточного року, а франчайзингову мережу збираються розширювати в найбільших містах країни.

В компанії розглядають Нью-Йорк, Лос-Анджелес та Чикаго – кілька угод розраховують укласти вже цієї осені.

Читайте також: Український ресторан “Татар Бунар” відкриє філію в Лондоні

Також у мережі націлені на канадський та британський ринки, оскільки в цих країнах проживає чимало емігрантів. А от Францію та Польщу наразі не розглядають для масштабування, оскільки конкуренція в галузі молочних продуктів у цих країнах доволі сильна.