Кількість кав’ярень під час повномасштабної зросла на 35% – дослідження
Падіння у галузях
Однак усі інші галузі ресторанного бізнесу показали різний рівень падіння, найбільший спад зафіксовано у:
- кальянних (-35%);
- кондитерських (-34%);
- барів (-32%).
Кількість ресторанів зменшилася на 17%, закладів, які працюють тільки на доставку, на 17%, пабів на 16%, кафе на 13%.
У пекарень зафіксовано незначне падіння у 9% порівняно з довоєнним періодом.
Читайте також: “Залізні” каси відходять у минуле? Що чекає ринок ПРРО в Україні – думка
*Довідка. Дані у досліджені є загальною статистикою по ринку, акумульованою з різних відкритих джерел.