Мережа GABAR від співзасновника “Галі Балуваної” відкриває перший заклад у Вінниці

Мережа гастробарів GABAR від співзасновника “Галі Балуваної” запускається у ще одному місті України.

На цей раз заклад запрацює у Вінниці. GABAR відкриється 10 січня на одному із перехресть міста за адресою - Скалецька 35. Його запускають дві подруги Марина Бігун та Вікторія Боровецька, повідомляє пресслужба компанії.

Одного разу під час розмови з Вікторією, ми вирішили, що хочемо спробувати відкрити свій бізнес. Думали про кав’ярню чи щось подібне. Але, коли побачили рекламу про франшизу GABAR внутрішньо відчули, що треба їхати до Луцька, адже хотіли спробувати страви на смак. Хоча скажу, мали відчуття, що це наше, адже довіряли попередньому досвіду масштабування магазинів Галя Балувана по всій Україні. Коли ми спробували страви у закладі - зрозуміли, це те чим ми будемо займатись і прийняли рішення, - розповідає Марина Бігун.

На жаль, підприємицям не вдалося відшукати один заклад, аби площа дозволила відкрити виробництво і ресторан. Тому кухня і заклад, що вміщує 44 особи, у різних приміщеннях.

Відкриття було не простим, адже напередодні запуску приміщення, де вже стояло обладнання, затопило. Команді довелося за 10 днів відновити заклад, щоб підготуватися до технічного запуску.

Сьогодні ми вже роздумуємо над відкриттям ще одного закладу в локації, де нині триває ремонт. Тож надіюсь згодом ми матимемо ще один GABAR у Вінниці. Додам, що перед нами ніколи не стояло питання про виїзд з країни. Я вважаю, що добре там, де нас немає. А вдома завжди краще. Якщо ми разом будемо розвивати бізнес – ми будемо розвивати і нашу країну, і підтримувати її. А отже краще жити в рідному домі, - резюмувала Марина Бігун.

Читайте також: “П’яна Вишня”, Lviv Croissants та інші. Українські мережі в Європі переключаються на місцевих споживачів

У пресслужбі GABAR додали, що масштабування мережі триває, тож незабаром варто очікувати відкриттів закладів у нових регіонах країни.